Tassie

Ci mancava una tale PALE, ma nella nostra collezione. L’idea alla base di questa birra è nella sua complessità inversamente proporzionale alla cura che il nostro grafico ha messo nel progetto dell’etichetta. La birra ha una composizione semplice, è sottoposta alla fermentazione veloce, vivace e sana, e naturalmente è abbondantemente luppolata a freddo con le varietà di luppolo che ci hanno completamente affascinati: Galaxy dall’Australia e Nelson Sauvin e Motueka dalla Nuova Zelanda.

L’aroma è un tripudio di tropici, agrumi, ma anche di vino bianco, che alcune persone possono associare all’odore del cherosene. Vi potete anche trovare note delicate di kiwi e cocco.

Se questo è l’odore del viaggio dalla Nuova Zelanda attraverso il Mar di Tasmania a Tassie, ovvero alla Tasmania in Australia, allora noi abbiamo già fatto i nostri zaini!