Oaty

Oatmeal Stout

Abbiamo voluto produrre una birra scura di sapore non troppo amaro e ne troppo dolce, ne troppo secca e ne troppo piena in bocca. Quella con il malto tostato al punto giusto e con il corpo – cioè la consistenza caratteristica della birra – perfetto. Una birra con l’amaro bilanciato dalla dolcezza del malto, però piena di tutte quelle cose che ci piacciono – cioccolato, caffè, noci e frutta secca! Se a questo aggiungiamo anche la sua meravigliosa consistenza cremosa che deriva da una grande quantità di fiocchi d’avena, probabilmente siamo riusciti a creare una ricetta per una birra scura perfettamente bilanciata.

Verificate se il nostro stout d’avena – Oaty – ha vinto questa sfida!

ABV: 5,5 %

Estratto: 15.5 %

IBU: 25

Luppoli: Tomahawk

La prima produzione: Agosto 2019

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