Dolina

Dolina (Valle) è la seconda birra, dopo Dekada, prodotta appositamente per i nostri concittadini di Tarnów – Al.Capone.

Mościcie, il distretto di Tarnów da dove veniamo, si trova alla confluenza di due fiumi: il Dunajec e il Biała. E proprio in questa biforcazione dei fiumi ci sono le sedi di Trzech Kumpli e Al.Capone (guardate bene l’etichetta).

A sua volta, un altro fiume – Motueka – che scorre attraverso una bella e dolce valle in Nuova Zelanda ha le condizioni ideali per la coltivazione delle piante. Da qui provengono i meravigliosi luppoli che abbiamo cosparso abbondantemente nella Dolina: Motueka e Nelson Sauvin. Loro hanno dato alla birra aromi tropicali e agrumati, ma anche quelli di marmellata e vino bianco… ma non ne avevamo ancora abbastanza, quindi ci abbiamo anche aggiunto un luppolo australiano affidabile – Galaxy che è il campione del mondo ai “tropici” 🙂

Abbiamo ottenuto una solida Hazy IPA, solida come la nostra amicizia con Al.Capone!

Puoi acquistare Dolina nelle catene di negozi Al.Capone – Specialisti in alcol.