Full Riwaka

Full Riwaka è una birra solidamente riempita con luppolo Riwaka della Nuova Zelanda, une rarità unica nel mondo dei birrifici. È difficile da trovare, costoso, ma se dovessimo scegliere un solo rappresentante che rispecchi il carattere dei luppoli della Terra della Lunga Nuvola Bianca, sarebbe proprio il Riwaka. Questa varietà iconica è arrivata per la prima volta nelle mani dei birrai nel 1997 e ha reso immediatamente famosi i produttori di luppolo neozelandesi in tutto il mondo.

L’aroma di Riwaka è costituito principalmente da agrumi, tra cui il raro kumquat, un frutto dall’aspetto simile a una piccola arancia con una scorza dolce e commestibile e un sapore leggermente vinoso. Bevendo Full Rivaca, si percepisce anche un intero spettro di frutti tropicali con il frutto della passione in primo piano e delicate note floreali. Grazie a una notevole quantità di fiocchi e di malto d’avena, la birra è vellutata, persino cremosa, ma allo stesso tempo non “appiccicosa” o “polposa”. Quindi sia coloro che amano una Hazy IPA più secca, sia coloro che cercano un profilo di birra rotondo e fruttato dovrebbero essere soddisfatti.

Alla vostra salute!