Porter Bałtycki Żytnio-Orkiszowy Trzech Kumpli

Alla nostra famiglia di porter si aggiunge una nuova interpretazione: una

Porter Baltico che parte dalle basi dello stile, ma le rilegge con un approccio decisamente personale. Scura, a bassa fermentazione, intensa e corposa, costruita però su equilibri diversi da quelli più tradizionali.

Il tratto più distintivo di questa birra è la sua base maltata, straordinariamente ricca. Il grist comprende ben tredici malti diversi, una delle miscele più complesse mai utilizzate dal nostro birrificio. Oltre all’orzo, un ruolo fondamentale è svolto da segale e farro, cereali molto raramente impiegati nelle Baltic Porter. Sono proprio questi ingredienti a dare corpo, profondità e una consistenza quasi oleosa e delle caratteristiche sfumature di pane e spezie.

Rispetto alle nostre altre versioni dello stile, questo Porter Baltico si distingue nettamente: il profilo è più “bruno”, costruito su note di pane, caramello e frutta secca. Arricchisce perfettamente il nostro portfolio e mostra un volto diverso e meno convenzionale di questo stile classico.