Demode

Doppelbock

Demode, ovvero il nostro doppelbock, l’abbiamo prodotto in cooperazione con il Birrificio Łańcut.

La doppia koźlak è una birra le cui radici affondano nei monasteri medievali. Allora garantiva ai monaci un buon ristoro corporeo durante i periodi di digiuno. Al momento è una birra controrivoluzionaria,  perché il ruolo chiave è svolto da sapori maltati e quelli di pane, mentre “il re luppolo” è stato relegato al ruolo di comparsa.

Prova una birra fuori moda e ti ricorderai che la birra è fatta con malto!

ABV: 8,1 %

Estratto: 21 %

IBU: 15

Luppoli:
Premiant, Saaz

La prima produzione: Settembre 2019

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