Full Superdelic

Superdelic è una varietà di luppolo relativamente giovane — le sue origini risalgono al 2012 ed è una delle cultivar più recenti provenienti dalla Nuova Zelanda. Il nome unisce le parole “super” e “delicious”. Ha attirato rapidamente l’attenzione dei birrai di tutto il mondo perché offre uno spettro aromatico completamente diverso rispetto alle varietà tradizionalmente note di quella regione.

Aporta alla birra un carattere estremamente succoso, dolce e stratificato. Dominano gli aromi di mango maturo e agrumi, mentre alcuni degustatori percepiscono anche uva spina, uva e leggere note di nafta. È un luppolo che dà il meglio di sé nelle birre single hop — e nella Full Superdelic, naturalmente, abbiamo utilizzato esclusivamente questa varietà. Abbiamo aggiunto anche una buona quantità di fiocchi di frumento e avena, che conferiscono alla birra una consistenza morbida e corposa. Il tutto è completato da un’amarezza delicata e piacevole, che esalta la succosità del profilo luppolato.

Il risultato è una birra eccezionalmente equilibrata, leggera al palato e davvero piacevole da bere.