x

Media su di noi

Anteprima dell'articolo - Il signor e la signora “hanno voluto la bicicletta” … e pedalano :-)

3.06.2024 Il signor e la signora “hanno voluto la bicicletta” … e pedalano :-)...

Anteprima dell'articolo - #MamyTrzechKumpli: Creare Una Cultura Dell’esperienza Birraria

20.05.2024 #MamyTrzechKumpli: Creare Una Cultura Dell’esperienza Birraria...

Anteprima dell'articolo - Come la catastrofe climatica sta cambiando la birra

5.10.2023 Come la catastrofe climatica sta cambiando la birra...

Anteprima dell'articolo - All About Jazz – Jazz Juniors 2022

18.11.2022 All About Jazz – Jazz Juniors 2022...

Anteprima dell'articolo - Il Mondo Di OZE: Bevi alla tua salute! La birra artigianale polacca ha un buon sapore ed è ecologica

8.12.2021 Il Mondo Di OZE: Bevi alla tua salute! La birra artigianale polacca ha un buon sapore ed è ecologica...

Anteprima dell'articolo - Guida ai Bevande di San Francisco – La Migliore Birra Polacca al Concorso Della Birra di Londra

8.10.2021 Guida ai Bevande di San Francisco – La Migliore Birra Polacca al Concorso Della Birra di Londra...

Anteprima dell'articolo - Targipiwne.pl – Birre legendarie #5 – Pan IPAni

4.08.2020 Targipiwne.pl – Birre legendarie #5 – Pan IPAni...

Anteprima dell'articolo - biznes.wprost.pl – il birrificio Trzech Kumpli – 6 anni di rivoluzione nel mondo della birra, migliaia di mosti, 77 medaglie, 100% amore per la birra

31.07.2020 biznes.wprost.pl – il birrificio Trzech Kumpli – 6 anni di rivoluzione nel mondo della birra, migliaia di mosti, 77 medaglie, 100% amore per la birra...

Anteprima dell'articolo - e-wprost (31.08.2020) – Kraft riunisce le persone

31.07.2020 e-wprost (31.08.2020) – Kraft riunisce le persone...

Instagram

browar.trzech.kumpli

A dzisiaj coś z serii „warzymy to rzadko, ale j

A dzisiaj coś z serii „warzymy to rzadko, ale jak już – to na grubo!” ;)
Double New England IPA wjeżdża z potężnym ładunkiem chmielu i soczystości! 🍍🍊🫐
Cała zabawa zaczyna się już przy zasypie. Bazę stanowi słód pilzneński, ale prawdziwą robotę robią dodatki – płatki pszenne, płatki owsiane i słód owsiany. To dzięki nim piwo ma teksturę przypominającą aksamitny owocowy shake – gęste, aksamitne i ekstremalnie pijalne.

🍺 Aromat i smak to efekt kilku etapów chmielenia, w którym główne role odegrały trzy odmiany:
🌸 Talus – spokrewniony z Sabro, dodaje aromaty mango, róży i różowego grejpfruta
🫐 HBC 630 – eksperymentalna odmiana z bardzo oryginalnymi nutami kandyzowanych jagód i lekką wiśnią
🍊 Ahtanum – mniej znany, klasyczny amerykański chmiel z cytrusowym, mandarynkowym profilem, który uwielbialiśmy lata temu jako piwowarzy domowi. Półtorej dekady temu ten chmiel był hitem! Chcemy go Wam trochę przypomnieć, bo nadal uważamy, że jest świetny.

A jako wisienka na torcie - YCH805, czyli naturalne olejki chmielowe od Yakima Chief Hops – jeszcze bez oficjalnej nazwy, dostępne tylko dla kilku browarów na świecie. Dodane na zimno, dają efekt dosłownie wybuchu aromatu i delikatną oleistą teksturę na finiszu. Mamy do niego dostęp, bo jesteśmy częścią programu FWD – Together We Move Beer, w ramach którego testujemy eksperymentalne produkty Yakima Chief. W Polsce tylko dwa browary mają tę możliwość, więc możecie się spodziewać rzeczy, których nigdzie indziej nie znajdziecie. Pamiętajcie, że to naturalne chmielowe olejki, czyli esencja chmielowej szyszki, a nie aromaty, których nie używamy i nigdy nie będziemy!

👃 Jak pachnie i smakuje nasze Double New England IPA?
Na pierwszym planie pojawiają się mango i owoce tropikalne. Potem dochodzą mandarynki i pomarańcze, a jeszcze dalej – brzoskwinia i kandyzowane jagody. Gładka tekstura, niska goryczka, długi, owocowy finisz i wrażenie niemalże cytrusowo-owocowego koktajlu z lekkim chmielowym sznytem.

ONINNI Double New England IPA rusza w świat w poniedziałek 16 czerwca, a w połowie tygodnia powinno już być w sprzedaży. Szukajcie na kranach i półkach w Waszych ulubionych pubach i sklepach! 🍻

Mamy dla Was świeże wieści z tegorocznego Greek

Mamy dla Was świeże wieści z tegorocznego Greek Beer Awards! 🍻

Nasze piwa wróciły z Grecji z aż 7 medalami – to największa liczba medali spośród wszystkich browarów zgłoszonych do konkursu! 🏅Lista nagrodzonych piw prezentuje się następująco:

Złote Medale:
🥇 Pan IPAni
🥇 Pan IPAni Bezalkoholowe

Srebrne Medale:
🥈 Unplugged Stout
🥈 Pils

Brązowe Medale:
🥉 Bock
🥉 Porter Bałtycki
🥉 Oaty

Szczególnie cieszą złote medale dla naszego flagowca - zarówno w klasycznej, jak i bezalkoholowej wersji. Oczywiście z wyróżnień dla klasyków też jesteśmy dumni!

Dziękujemy, że sięgacie po nasze piwa – to dzięki Wam możemy nieustannie działać i rozwijać się w tym, co lubimy najbardziej.

Niezmiennie wysoka piona dla ekipy @browar_zapanbrat – dzięki! 👊

Jak zapewne wiecie, przede wszystkim lubimy warzyć nowofalowe style, bo na nich opiera się cała piwna rewolucja 🍻 Nie zapominamy jednak o piwowarskich klasykach i sięgamy po nie regularnie, bo sami je uwielbiamy pić – są naszymi łącznikami z piwowarami, którzy zajmowali się tym fachem stulecia przed nami.

Tym razem na nasz warsztat wzięliśmy styl, na który zapewne czekało wielu. Prezentujemy Wam belgijską klasykę w naszym wydaniu – Witbier Trzech Kumpli! 🇧🇪

Witbier, nazywany też bière blanche, czyli „białe piwo”, ma długą i burzliwą historię. Styl narodził się w Brabancji, gdzie przez wieki warzono go z użyciem różnych przypraw, ziół i dodatków. Początkowo był piwem spontanicznej fermentacji, leżakowanym w drewnianych beczkach. Z czasem, dzięki kontaktom kolonialnym Niderlandów, w recepturach zaczęła pojawiać się kolendra i skórka gorzkiej pomarańczy Curaçao – składniki, które dziś są nieodłączną częścią tego stylu 🍊

Choć na rynku pojawiły się różne wariacje tego stylu, to w naszej interpretacji postawiliśmy na klasykę i balans. W zasypie znalazł się oczywiście słód pszeniczny oraz płatki pszenne i słód owsiany, które nadają piwu aksamitnej tekstury. Do chmielenia użyliśmy znanych europejskich odmian: East Kent Goldings – tradycyjnie wykorzystywanej do warzenia Witbiera oraz Hallertau Blanc – dla delikatnego, winogronowego finiszu 🍇

Dodaliśmy też skórkę słodkiej pomarańczy, skórkę gorzkiej pomarańczy Curaçao oraz ziarna kolendry – tej ostatniej trochę mniej, niż się dodaje tradycyjnie, bo po prostu za nią nie przepadamy 😉 W końcu - Warzymy Co Lubimy!

Czego się można po tym piwie spodziewać? W aromacie dominują cytrusy, przede wszystkim pomarańcza, której towarzyszą delikatne nuty przyprawowe od drożdży i subtelna kolendra. Smak jest lekko słodowy i zbożowy, z nutami miodu i wanilii. Całość jest aksamitna, świeża i bardzo pijalna, z bardzo niską goryczką.

Witbier Trzech Kumpli ma 12% ekstraktu i 5% alkoholu. Jego etykieta dołącza do serii klasycznych piw w odświeżonej odsłonie. Piwo opuści nasze magazyny w poniedziałek 9 czerwca, więc po tym czasie szukajcie go w Waszych ulubionych sklepach i pubach! 🍻

Tropical IPA z serii Our New IPA Needs No Introduc

Tropical IPA z serii Our New IPA Needs No Introduction znów dostępne! 🍺🍍

W tym piwie główną rolę gra eksperymentalna odmiana chmielu HBC 1019 – dająca nuty mango, melona i soku pomarańczowego. Wspierają ją Hallertau Blanc i BRU-1, które całość dopełniają akcentami ananasa, kokosa, wanilii i kwiatów.

Lekkie, orzeźwiające, a przy tym wyraziste – Tropical IPA powraca w świetnej formie. Koniecznie sprawdźcie!

Pokaż więcej Obserwuj na Instagramie