Novicius

Belgian Single

Novicius è una birra in stile Belgian Single molto accattivante. Veniva prodotta all’interno delle mura di un monastero e usata come una bevanda quotidiana o un liquore per i pellegrini accaldati e assettati. Centinaia di anni fa la birra, a differenza dell’acqua, era una bevanda sicura perché il processo di fermentazione eliminava batteri pericolosi. Oltre a ciò era dissettante e rigenerante.

Questo stile viene prodotto ancora oggi in molti monasteri in tutto il mondo ma noi ci siamo ispirati proprio a quello proveniente dal Belgio dato che solo il lievito belga è in grado di conferire note fruttate così belle.

Aspettatevi, quindi, una birra rinfrescante, dall’aroma piacevole di albicocche, pesche e mirabelle associato ad un amaro delicato e appena percettibile e ad una frizzantezza vivace.

È una birra ideale per iniziare l’avventura con il mondo birraio belga.

ABV: 4.5 %

Estratto: 10.5 %

IBU: 20

Luppoli:
Saaz, Centennial

La prima produzione: Luglio 2016

Ingredienti:

Acqua, malto d’orzo, fiocchi di frumento, luppolo, lievito.

 

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Etichetta
Medaglione
Foto della bottiglia

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