Demode

Demode, ovvero il nostro doppelbock, l’abbiamo prodotto in cooperazione con il Birrificio Łańcut.

La doppia koźlak è una birra le cui radici affondano nei monasteri medievali. Allora garantiva ai monaci un buon ristoro corporeo durante i periodi di digiuno. Al momento è una birra controrivoluzionaria,  perché il ruolo chiave è svolto da sapori maltati e quelli di pane, mentre “il re luppolo” è stato relegato al ruolo di comparsa.

Prova una birra fuori moda e ti ricorderai che la birra è fatta con malto!