Grodziskie con limone grigliato e pepe rosso

Grodziskie è l’unico stile di birra al mondo interamente polacco. La sua patria è Grodzisk Wielkopolski, dove questa birra veniva probabilmente prodotta nel Medioevo. È una birra molto chiara, leggerissima, con un caratteristico aroma di malto affumicato, un gusto leggermente acidulo e una carbonatazione vivace. Questa volta abbiamo deciso di stravolgerla un po’, aggiungendo alla versione base i limoni grigliati e il pepe rosso.

Il malto di frumento affumicato con fumo di legno di quercia (in un focolare tradizionale) e limoni alla griglia sono stati preparati per noi dai ragazzi del Birrificio Zapanbrat.

Dovete anche assaggiare la nostra classica birra alla Grodzisk.