Piece of Cake

La birra Piece of Cake, prodotta per la prima volta nel 2015, torna in una nuova versione più secca. Abbiamo modificato la miscela di luppoli in modo sostanziale e allo stesso tempo abbiamo aumentato il livello di luppolatura a freddo, donando così alla Piece of Cake un profumo mai sentito prima. La birra ha meno alcol della sua progenitrice, un’amarezza più evidente ed è estremamente bevibile.

Ancora prima della produzione, ci siamo imposti di mettere in pratica le modifiche in modo tale da poter classificare questa birra come una Session West Coast IPA. Pensiamo di esserci assolutamente riusciti! C’è secchezza, una solida amarezza di agrumi e un forte aroma di mandarino-arancia intrecciato con classica resina della IPA di vecchio stile. Anche i fan più esigenti della Westcoast non rimarranno delusi!