Misty

Questo è il trend più interessante delle IPA moderne ed è anche il più vicino ai nostri gusti. Mostra il meglio del luppolo americano e della creatività dei birrai statunitensi. È molto probabile che Misty diventi L’Indian Pale Ale preferito del nostro staff. Questa volta ci siamo ispirati ai mastri birrai del New England negli Stati Uniti.

Le tre varietà di luppolo che utilizziamo sono il pezzo forte di questa birra, perché danno un sapore e un aroma estremamente succosi e fruttati. Prevalgono le essenze di pompelmo, mango, litchi, lime, uva spina, ribes, e … Sì, perfino di vino bianco! Il finale propone una nota di amaro d’erbe perfettamente bilanciata. Il tutto è tenuto insieme da una vellutata pienezza, che viene dal frumento e dall’avena, senza i quali questa birra non sarebbe stata quello che è.

Una moderna IPA, per stare al passo coi tempi!