DEMODE, ovvero una Koźlak fuori moda prodotta in cooperazione con il Birrificio Łańcut

Con grande gioia abbiamo prodotto Demode in cooperazione con il Birrificio Łańcut, perché per prima cosa: apprezziamo i birrai – i nostri vicini della regione di Podkarpacie e poi a volte ci piace passare il tempo con qualcuno bevendo una buona vecchia robusta Koźlak.

La doppia koźlak è una birra le cui radici affondano nei monasteri medievali. Allora garantiva ai monaci un buon ristoro corporeo durante i periodi di digiuno. Al momento è una birra controrivoluzionaria,  perché il ruolo chiave è svolto da sapori maltati e quelli di pane, mentre “il re luppolo” è stato relegato al ruolo di comparsa.

La birra ha dovuto rimanere nel serbatoio per 3 mesi e la sua vendita è iniziata il 27 gennaio. La sua anteprima si è svolta sabato il 25 gennaio 2020 alla House of Beer a Cracovia in occasione di un doppio “Tap takeover” (del nostro birrificio e di quello di Łańcut).

Prova una birra fuori moda e ti ricorderai che oltre all’acqua, l’ingrediente di base della birra è anche il malto!

Allora…. Alla vostra salute!