Califia

Califia e’ una tipica birra prodotta secondo la tradizione delle West Coast IPA. Chiara, molto secca, decisamente luppolata e caratterizzata da un’elevata gradazione alcolica. Il suo aroma è dato dai luppoli americani grazie ai quali è rinata l’industria artigianale della birra che poi si è diffusa in tutta Europa. Si esprime al meglio nei sentori agrumati di pompelmo, arancia, limone e lime con una tendenza dolce data dai malti chiari. Lavorandoci abbiamo voluto rendere omaggio alla patria dello stile West Coast IPA, la California. È da lì che è nata l’idea del nome Califia.

È una delle nostre birre su cui lavoriamo di più. Ci teniamo soprattutto a trarre il meglio dal luppolo americano cioè quel suo fresco aroma che resti fino all’ultimo sorso. Se ti piacciono le birre secche, dal sapore forte, profondo e amaro la Califia è fatta proprio per te.